Вермут

Вермут
191.0000 191.0000 UAH
Фильтр

9 товар(а)

на странице

Фильтр

9 товар(а)

на странице

Вермут в Duty Free

Вермут – это крепленое вино, ароматизированное специями и травами. В него еще добавляют коренья, цветы и семена. Главным ингредиентом этого напитка является альпийская полынь. Ее доля составляет половину всех натуральных ароматизаторов, использованных при его изготовлении.

Помимо альпийской полыни особого вкуса вину придают тысячелистник, мята, корица, кардамон, черная бузина и мускатный орех. Бессмертник, розмарин, можжевельник и зверобой придают напитку хвойного привкуса. Кора хинного дерева, дубровник, пижма и шандра оттеняют горькими нотками, а мелисса, котовник и лимонная полынь – цитрусами. Ромашка, гвоздика и корень ириса смягчают композицию противоречивых по вкусу компонентов.

С вермутом можно приготовить такие алкогольные коктейли как «Мартини с водкой», «Негрони» и «Мартини с джином». Хорошо сочетается с ликерами и соками.

Разновидности вермута

Его классифицируют по доле сахара, крепости и сортувинограда. Он может быть полусладким, сладким, полусухим, сухим и горьким.

  1. Полусухой (Bianco). Содержит 11-12% спирта и 30-80 грамм сахара. Имеет белый, соломенный цвет.
  2. Сладкий. Содержание пищевого этанола составляет 14-16%, а иногда – 18%. В его составе приходится более 45 грамм сахара. Если речь идет о Rosso, значит вы имеете дело с напиткомиз красных сортоввинограда с легким привкусом карамели.
  3. Полусладкий (Rose) Занимает промежуточную позицию по сладости между красным и белым. Имеет красновато-розовый оттенок. Содержит 15% спирта и 12 - 45 грамм сахара.
  4. Сухой (Secco или Extra Dry). Доля пищевого этанола в нем составляет 17-25% и до 4 грамм сахара. Обычно бывает белым.
  5. Биттер (Bitter). Напиток с горчинкой способствует усвояемости пищи. Обычно его не пьют чистым, а мешают в коктейлях. Содержание спирта в нем составляет 50%, хотя бывают биттеры и с более низким градусом. Самым известным горьким вермутом считается Campari.
  6. Что касается крепости, содержание пищевого этанола в продукте составляет от 14,4% до 25%. Например, марки Cinzano, Martini производят алкогольную продукцию, которая содержит 15-16% спирта.

Также существует разделение на сортавинограда. Москато бьянко – белый мускат желтовато-зеленого цвета. Из него делают сладкие и полусладкие вина. Белый мускат используется для изготовления белых вин и алкогольных напитков, преимущественно – полусладких и сладких. Треббиано – белый виноград с ярко выраженным сладким вкусом. Хорошо подходит изготовления для купажной продукции.

Как выбрать вермут?

Обойти стороной недобросовестных производителей и навредить собственному здоровью помогут следующие советы:

  1. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Например, если вам хочется попробовать алкогольный напиток из красного винограда, советуем обратить на Martini Rosso или Cinzano Rosso. То же самое касается критериев крепости и сладости. Чаще всего из красного винограда делают сладкий и полусладкий алкоголь, а из белого – полусухой и сухой, но имеются исключения.
  2. Присмотритесь к стране – производителю и маркам. Производство лучшего вермута сосредоточено во Франции и Италии. Если речь идет о брендах, то это Martini, Cinzano, Campari, Carpano и Gancia, Dollin.

Вскрытые бутылки можно хранить в холодильнике не более 5 недель. По истечению этого срока напиток начинает портиться.

Где купить вермут?

В дьюти-фри магазине Drinkens.com можно купить элитный алкоголь по выгодной цене. Цена вермута на сайте стартует от 190 грн. Заказы отправляются по всем городам Украины «Новой почтой». Клиенты из Киева могут воспользоваться курьерской доставкой.

Читать полностью