Настойки

Настойки
462.0000 229.0000 UAH
Фильтр

4 товар(а)

на странице

Фильтр

4 товар(а)

на странице

Настойки и биттеры в магазине duty free

Настойка – это крепкий алкогольный напиток, который готовят из спиртовой основы (этанол, водка, коньяк, бренди) и трав. Биттеры отличаются от ликеров горьковатым привкусом. Также их отличает характерный лекарственный запах. Это связано с тем, что большинство настоек изобретено аптекарями, и действительно обладают целебным эффектом. Крепость биттеров, как правило, превышает 40%.

Для приготовления настоек используются разные сочетания трав, пряностей и плодов. Число ингредиентов может достигать нескольких десятков: в Jägermeister их 56, в Zwack Unicum – 40, в Рижском бальзаме – 16.

Часто состав не разглашается. Так, производители Бехеровки и Егермейстера уже сотни лет оберегают рецепт от конкурентов.

Набор трав настаивается от 5-7 дней до нескольких месяцев в крепком напитке. Этот процесс называется мацерацией. Когда в основу перейдет весь аромат, жидкость фильтруют. Когда травы удалены, настойку разливают по бочкам и выдерживают. Бюджетные бренды битеров разливают сразу после фильтрации.

Миксологи для приготовления коктейлей используют сладкие и горькие настойки. К сладким относятся главным образом напитки средиземноморского происхождения. На основе итальянских цитрусовых настоек готовят коктейли Boulivardie, Campari Orange.

Биттеры из Центральной Европы, Балтийского региона горькие. В барах с их использованием делают коктейли с настойками Bianca, Czech Collaborator, Jager Bomb, Кукумбер.

В интернет-магазине Drinkens.com можно купить настойки Becherovka, Zwack Unicum, Jägermeister и других производителей. Алкогольные напитки на сайте продаются на условиях Duty Free торговли, что позволяет установить доступные цены на элитный алкоголь.

Виды настоек

В зависимости от содержания алкоголя, насыщенности вкуса и способа употребления выделяют:

  • аперитивы;
  • дижестивы;
  • ароматические биттеры.

Аперитивы имеют горьковатый вкус, благодаря чему стимулируют пищеварения. К этой категории относятся травяные настойки, которые изначально использовались для лечения болезней желудка. Например, Рижский черный бальзам по легенде стал популярен благодаря Екатерине II, которую спас от желудочной колики.

Дижестивы принимаются после еды. Сюда относятся итальянский кампари, коктейли (лонги) на основе Бехера.

Ароматические биттеры – особый вид настоек, которые имеют очень насыщенный вкус. Это экстракты, которые добавляют в коктейли. В чистом виде ароматические биттеры не пьют.

Как выбрать хорошую настойку

Лучшие настойки производятся в Европе. Все бренды, которые входят в Топ-5 самых продаваемых настоек, делают в Старом Свете:

  1. Becherovka – это чешская настойка. Выпускается в четырех вариантах Original, Cordial, Lemond и KV 14. Бармены рекомендуют попробовать каждый их этих сортов.
  2. Jägermeister – немецкий ликер крепостью 35%. При производстве используется более 50 ингредиентов, что в сочетании с длительной выдержкой, придает Егерю ему неповторимый вкус.
  3. Zwack Unicum – национальный венгерский напиток. Оригинальный рецепт храниться в секрете и остается неизменным уже 200 лет.
  4. Rīgas balzams производится в Латвии. Бальзам имеет крепость 40 об., широко используется в кулинарии (добавляется в выпечку, мороженое), добавляется в кофе и коктейли. В оригинальном рецепте добавляется ром. Также есть «Вишневый» и «Смородиновый» Рижский черный бальзам, которые имеют более яркий вкус и снижение содержание алкоголя (30%).
  5. Pelinkovac (Пелинковац) – балканский биттер, который очень популярен на родине. При этом найти его в Украине очень сложно.

Поскольку биттеры обладают ярко выраженным вкусом, их следует пробовать перед покупкой. Это не тот тип алкоголя, который можно купить без предварительной дегустации. При этом учитывайте, что крепость настоек традиционно превышает 45 градусов, а потому подойдут они только любителям крепкого алкоголя.

Где купить настойку

В интернет-магазине Drinkens.com элитный алкоголь продается по ценам duty free. Благодаря этому на сайте вы можете воспользоваться преимуществами дьюти-фри онлайн, и купить настойки Zwack Unicum, Becherovka, Rīgas Melnais balzams.

Настойки из duty free пересылаются по территории Украины (Новая Почта). В Киеве работает курьерская доставка компании Drinkens.com. Оплата совершается на сайте (через LiqPay) или при получении (наложенный платеж).

Читать полностью